Combien de caféine reste-t-il dans votre organisme ?
La caféine dans votre organisme
Projection : un café filtre à 18:22. Ajoutez ce que vous avez réellement bu.
Heures de réveil alignées sur les cycles
Compté en avant depuis votre coucher, par cycles de 90 minutes. Se réveiller en fin de cycle est généralement plus facile qu’au milieu. Ce sont des créneaux, pas des rendez-vous — les vrais cycles durent de 70 à 120 minutes et varient d’une nuit à l’autre.
- 04:55–05:35 4 cycles · 6 h de sommeil
- 06:20–07:10 5 cycles · 7 h 30 min de sommeil
- 07:45–08:45 6 cycles · 9 h de sommeil
Ajoutez les boissons de la journée et voyez ce qu’il en reste maintenant et à l’heure du coucher.
Quatre cafés avant midi et quatre avant vingt heures : même total, deux nuits différentes.
Combien de caféine dans ce que vous buvez
La réponse honnête est une fourchette, pas un chiffre. On cite en général 95 mg pour un café filtre, mais la même tasse de 240 ml va de 70 à 140 mg selon le grain, la torréfaction, la mouture et le temps de contact avec l’eau. L’espresso est plus concentré mais plus petit : un simple tourne autour de 63 mg.
Le cold brew est celui qui surprend — environ 150 mg pour le volume d’un café filtre, parfois 200. Les boissons énergisantes sont plus prévisibles parce qu’elles sont formulées et non infusées : 80 mg la petite canette, 160 mg la grande. Les poudres pre-workout ont la fourchette la plus large, de 150 à 350 mg par dose.
La plupart de ces chiffres viennent de la base nutritionnelle de l’USDA. Quatre n’ont aucune entrée faisant autorité — cold brew, matcha, poudre pre-workout et comprimés — et portent donc des estimations aux fourchettes volontairement larges, la fourchette étant la partie honnête de la réponse.
| Boisson | Portion | Caféine | Fourchette | Source |
|---|---|---|---|---|
| Expresso 212 mg/100 g × 0.30 = 63.6 mg | 30 ml | 63 mg | 47–75 | Fiche USDA |
| Double expresso 212 mg/100 g × 0.60 = 127.2 mg | 60 ml | 126 mg | 94–150 | Fiche USDA |
| Café filtre 40 mg/100 g × 2.4 = 96 mg | 240 ml | 95 mg | 70–140 | Fiche USDA |
| Café instantané 26 mg/100 g × 2.4 = 62.4 mg | 240 ml | 62 mg | 30–90 | Fiche USDA |
| Café infusé à froid | 240 ml | 150 mg | 100–200 | Estimation |
| Café au lait espresso 63.6 mg per shot; milk contributes none | 1–2 shots | 77 mg | 63–126 | Fiche USDA |
| Décaféiné 1 mg/100 g × 2.4 = 2.4 mg | 240 ml | 3 mg | 2–7 | Fiche USDA |
| Thé noir 20 mg/100 g × 2.4 = 48 mg | 240 ml | 47 mg | 25–60 | Fiche USDA |
| Thé vert 12 mg/100 g × 2.4 = 28.8 mg | 240 ml | 28 mg | 20–45 | Fiche USDA |
| Matcha | 2 g | 70 mg | 40–90 | Estimation |
| Boisson énergisante, petite ROCKSTAR sugar free, 79 mg per 8 fl oz → 83 mg per 250 ml | 250 ml | 80 mg | 75–85 | Fiche USDA |
| Boisson énergisante, grande NOS energy drink, 163 mg per 16 fl oz → 172 mg per 500 ml | 500 ml | 160 mg | 140–180 | Fiche USDA |
| Cola 9 mg/100 g × 3.3 = 29.7 mg | 330 ml | 30 mg | 25–40 | Fiche USDA |
| Chocolat noir 60–69% cacao, 24 mg per oz → 42 mg per 50 g; lower cacao less | 50 g | 40 mg | 25–60 | Fiche USDA |
| Pre-workout | 1 scoop | 200 mg | 150–350 | Étiquette |
| Comprimé de caféine | 1 tablet | 100 mg | 50–200 | Étiquette |
Limites quotidiennes, moment de la journée et tolérance
Les autorités sanitaires retiennent en général 400 mg par jour comme la quantité que la plupart des adultes en bonne santé tolèrent sans effet indésirable — environ quatre cafés filtre. Pendant la grossesse, la recommandation est plus basse, en général 200 mg.
Un total quotidien ne dit pourtant rien du sommeil. Quatre cafés terminés à midi et quatre étalés jusqu’à 20 h font le même chiffre et deux nuits complètement différentes. Ce qui compte est ce qui reste au moment de dormir, et c’est ce que montre la courbe ci-dessus.
L’habitude émousse par ailleurs l’effet ressenti : la vigilance et la nervosité s’atténuent. Il n’en découle pas que le sommeil est épargné — la tolérance aux effets sur le sommeil semble plus faible qu’aux effets ressentis, si bien que « ça ne m’empêche pas de dormir » et « ça ne me coûte pas de sommeil » sont deux affirmations différentes.
Questions fréquentes
Combien de caféine dans une tasse de café ?
Un café filtre de 240 ml tourne autour de 95 mg, avec une fourchette réaliste de 70 à 140 mg. Un espresso simple est à environ 63 mg, un double à environ 126 mg, et le cold brew à environ 150 mg pour le même volume qu’un filtre.
Quelle quantité de caféine par jour est excessive ?
Jusqu’à 400 mg par jour est généralement considéré comme acceptable chez l’adulte en bonne santé — environ quatre cafés filtre. Pendant la grossesse, la recommandation courante est de 200 mg.
Combien de caféine dans une boisson énergisante ?
Environ 80 mg dans une canette de 250 ml et 160 mg dans une canette de 500 ml. Elles varient moins que le café parce qu’elles sont formulées selon une recette plutôt qu’infusées.
La caféine s’accumule-t-elle sur plusieurs jours ?
Un peu. Avec une demi-vie de 5 heures, environ 96 % d’une dose du matin a disparu le lendemain matin : le report d’un jour sur l’autre est donc faible aux consommations habituelles et ne compte vraiment qu’à très forte dose ou avec une demi-vie bien plus longue.
Faut-il compter la caféine du chocolat ?
En général seulement à la marge. 50 g de chocolat noir apportent environ 40 mg — comparable à un thé noir — tandis que le chocolat au lait en apporte bien moins.
Ce que cet outil ne peut pas vous dire
- Votre propre demi-vie. La fourchette de trois à sept heures chez l’adulte en bonne santé est large, et personne ne sait où vous vous situez sans test. Chaque chiffre ici hérite de cette incertitude.
- Vos propres cycles de sommeil. Quatre-vingt-dix minutes est une moyenne de population ; les vrais cycles durent de 70 à 120 minutes et varient d’une nuit à l’autre, d’où des créneaux plutôt que des heures.
- La caféine dans la tasse devant vous. Force d’extraction et taille de tasse font passer un café filtre de 70 à 140 mg. Les valeurs proposées sont des centres de fourchette, pas des mesures.
- L’effet des médicaments ou d’une insuffisance hépatique. Certains modifient l’élimination de la caféine bien plus que tout ce qui est modélisé ici. Cet outil ne s’y risque pas.
- Tout ce qui touche à la sécurité. Il estime l’impact sur le sommeil, et rien de ce qu’il dit ne concerne la conduite, l’usage de machines ou une question cardiaque.
Une estimation à visée informative, pas un avis médical. Parlez à un médecin pour toute question de sommeil ou de cœur.
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Le calculateur s'intègre dans une seule iframe. Aucune publicité, aucune analyse et aucun cookie à l'intérieur du cadre — il n'ajoute rien à ta page que tu n'aies choisi — et il fonctionne sur un téléphone à toutes les largeurs.
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<p><a href="https://caffeinecurfew.com/">Caffeine Curfew</a></p> Définis un point de départ avec les mêmes options que la page — par exemple quelqu'un qui boit du cold brew et se couche à onze heures : /embed?bed=23:00&usual=cold-brew
Le cadre est assez haut pour la courbe même à la largeur la plus étroite qu'un téléphone lui donne, donc une colonne large garde un peu d'espace en bas. La mention sous le cadre est la seule chose que nous demandons ; merci de la garder.
Références
Écrit par Toni Ristola — Built the calculator and wrote the explainers. Not a clinician.
Dernière mise à jour 2026-08-30